Trân Châu là một giống lúa đặc sản cổ truyền nổi tiếng của người dân vùng bán sơn địa thuộc tỉnh An Giang, giáp ranh biên giới Campuchia. Gạo Trân Châu cho hạt cơm thơm, mềm, dẻo và đậm vị. Điểm vượt trội của gạo Trân Châu chính là hương thơm. Lúc chưa đem nấu, chỉ cần mở nắp thùng gạo thì đã thấy một mùi hương thơm dịu lan tỏa khắp căn phòng. Còn khi được nấu, gạo Trân Châu tỏa ra một mùi thơm nồng nàn đến ngây ngất từ trong nhà ra ngoài ngõ...